Courgettes rondes au chèvre

Pour 2 personnes :

  • 4 courgettes rondes ou 6 petites
  • 1 à 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 boîte de lardons natures,
  • Un demi crottin de chèvre

Préparation :

Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les lardons.

Pendant ce temps, couper l’ail et l’oignon en morceaux très fins.

Une fois que les lardons sont cuits, rajouter les oignons et l’ail et faire bien colorer.

Vider la chair des courgettes et émincez là de la même manière que les oignons et l’ail, ajoutez à la préparation et faire cuire jusqu’à totale évaporation de l’eau des courgettes.

En fin de cuisson, rajoutez votre demi crottin de chèvre coupé en morceaux à la préparation et laissez fondre (attention n’en mettez pas trop car le goût du chèvre est plus prononcé en crottin).

Sortez alors la préparation du feu et garnissez vos courgettes, enfournez à 180°C pendant 35 à 40 min.

 

Régalez-vous !

 

Lucie