Flan de légumes

Prévoyez 1 courgette et 2 carottes (ou idéal pour recycler des restes de légumes !)
1 paquet de dès de jambon
50g d’emmental râpé
4 oeufs
2 CAS de maïzena
15cl de crème liquide

Coupez vos légumes et faites les revenir dans une poêle anti-adhésive, 5min avant la fin de cuisson ajoutez les dès de jambon

Dans un saladier mélangez les oeufs la crème, la maïzena et le gruyère , assaisonnez

Versez les légumes dans le saladier et mélangez bien.

Faites ensuite cuire soit dans un plat à gratin soit dans des moules à muffin !
30min à 180°, surveillez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

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