Flans poireaux – lardons

Flans de poireaux et lardons

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Pour 3 personnes
Ingrédients  :
  • 3 poireaux
  • 100 gr de lardons
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 10 cl de lait
  • Un peu de gruyère râpé
Préparation :
  • Préchauffez votre four th 6 (180°C)
  • Nettoyez puis émincez les blancs de poireaux.
  • Faites dorer les lardons avec les poireaux. Répartissez-les dans trois petites marmites beurrées.
  • Dans un bol, battez les œufs, la crème et le lait. Assaisonnez à votre goût puis versez le mélange dans les marmites.
  • Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour 25 à 30 min

Alternatives : vous pouvez remplacer les lardons par du bacon ou des dés de jambon et le gruyère râpé par une rondelle de formage de chèvre.

Régalez-vous !

Lucie