Vous en rêviez ? C’est chose faite, découvrez cette recette de fondants au chocolat revisitée grâce à des laitages 0% !
Pour 4 personnes :
- 4 CAC de compote au choix pour réaliser le coeur du fondant (pommes, abricot, etc…)
- 1 oeuf
- 100g de chocolat noir pâtissier
- 50ml de lait écrémé
- 75g de maïzena
- 1 CAS d’eau
- 1/4 de sachet de levure chimique
- la moitié d’un yaourt nature 0%
- de l’édulcorant en poudre spécial cuisson
Préparation :
Réalisez des glaçons de compote dans un bac à glaçon et mettez les au congélateur (à préparer la veille dans l’idéal)
Préchauffez votre four à 200°C
Préparez un bain marie pour faire fondre le chocolat préalablement découpé en morceaux et ajoutez votre cuillère à soupe d’eau
Pendant ce temps, mélangez dans un saladier l’oeuf et l’édulcorant, ajoutez ensuite le yaourt, la maïzena et la levure
Incorporez le lait peu à peu
Une fois le chocolat fondu, ajoutez-le à la préparation
Dans des moules individuels, versez un peu de préparation, disposez le glaçon au milieu et recouvrez de préparation jusqu’aux 3/4 du moule.
Faites cuire 35 minutes à 180°C
Servez tièdes
Régalez vous 😉
Lucie