Vous en rêviez ? C’est chose faite, découvrez cette recette de fondants au chocolat revisitée grâce à des laitages 0% !

Pour 4 personnes : 

• 4 CAC de compote au choix pour réaliser le coeur du fondant (pommes, abricot, etc…)
• 1 oeuf
• 100g de chocolat noir pâtissier
• 50ml de lait écrémé
• 75g de maïzena
• 1 CAS d’eau
• 1/4 de sachet de levure chimique
• la moitié d’un yaourt nature 0%
• de l’édulcorant en poudre spécial cuisson

Préparation :

Réalisez des glaçons de compote dans un bac à glaçon et mettez les au congélateur (à préparer la veille dans l’idéal)

Préchauffez votre four à 200°C

Préparez un bain marie pour faire fondre le chocolat préalablement découpé en morceaux et ajoutez votre cuillère à soupe d’eau

Pendant ce temps, mélangez dans un saladier l’oeuf et l’édulcorant, ajoutez ensuite le yaourt, la maïzena et la levure

Incorporez le lait peu à peu

Une fois le chocolat fondu, ajoutez-le à la préparation

Dans des moules individuels, versez un peu de préparation, disposez le glaçon au milieu et recouvrez de préparation jusqu’aux 3/4 du moule.

Faites cuire 35 minutes à 180°C

Servez tièdes

Régalez vous 😉

Lucie