Gaspacho abricot – melon

Ingrédients :

  • 600g d’abricots frais et bien mûrs
  • 1 melon
  • 2 citrons
  • 1/2 gousse de vanille ou un peu de vanille liquide (selon votre goût)
  • Edulcorant (selon votre goût)
  • Aromates : cannelle, menthe fraîche ou autre, à vous de voir !

Préparation :

  1. Dénoyautez les abricots et récupérez la chair du melon
  2. Pressez les citrons et récupérez le jus
  3. Mixez les abricots + le melon + le jus de citron, ajoutez de l’eau si besoin pour obtenir la consistance voulue
  4. Ajoutez ensuite les grains de vanille ou l’extrait liquide
  5. Edulcorez si besoin et finissez en ajoutant vos aromates
  6. Maintenez la préparation au frais, décorez avec de la menthe fraîcheau moment du service

Idéal en dessert ou en collation et bien meilleur que les glaces !!!!

Régalez vous 😉