Moelleux au chocolat & à la courgette

Il vous faut :
20g de cacao en poudre
30g de maïzena
80g de sucre ( prévoir un peu plus si vous ne faites pas de nappage)
200g de chocolat pâtissier
200g de courgette râpée (1belle courgette)
4 œufs

Prechauffer le four à 180°C
Si ce n’est pas déjà fait râper très finement la courgette

Faire fondre le chocolat au bain marie

Séparer les jaunes d’oeufs et les blancs

Faire blanchir les jaunes avec le sucre

Ajouter le cacao et un peu de courgettes

Ajouter la maizena et le chocolat fondu, bien mélanger

Ajouter le restant de courgettes, mélanger.

Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation

Répartir dans un moule anti-adhésif et enfourner 30min à 180°C

A la sortie du four, laisser refroidir puis démouler.

Vous pouvez napper avec du chocolat fondu ou de la pâte à tartiner aux noisettes… à votre convenance🤩

Régalez vous