Tomate façon hamburger

Envie de hamburger ? Découvrez cette recette sans le pain brioché industriel souvent trop calorique et source de mauvaises graisses !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 grosses tomates entre 150 et 200g chacune
  • 1 bel oignon
  • 4 steack haché de boeuf à 5% MG
  • Quelques feuilles de salade verte
  • 4 tranches de fromage type toastinette
  • Basilic (facultatif), moutarde
  • Sel, poivre

Préparation : 

  1. Coupez la tomate en deux et faites la griller au barbecue sans qu’elle ne se désagrège
  2. Coupez l’oignon et faites griller les rondelles au barbecue ou à la planxa (poêle anti-adhésive possible également)
  3. Saisissez la viande de la même manière pour la cuisson souhaitée puis assaisonnez à votre convenance
  4. Ciselez le basilic
  5. Badigeonnez les tomate avec la moutarde, ajoutez-y le basilic, les feuilles de salade émincée, le steack assaisonné puis la tranche de fromage et refermez
  6. Vous pouvez laisser la tomate quelques instants sur le feu afin que le fromage fonde

Au choix, vous pouvez le servir lors d’un déjeuner accompagné de frites fraîches au four (sans huile) ou bien lors d’un dîner avec une salade verte !

Régalez-vous 😉

Lucie