Pour 4 personnes :
- 8 tomates de taille moyenne
- 2 belles aubergines
- 200g de viande de boeuf hachée 5%MG
- 2 CAS de Thym séché
- Sel et poivre
Préparation :
- Faire cuire les aubergines 40min au cuit vapeur
- Pendant ce temps préchauffez votre four à 180°C
- Prélevez la chair de l’aubergine, mélangez-là avec la viande et le thym séché, salez et poivrez
- Videz les tomates et réservez la pulpe
- Garnissez les tomates du mélange boeuf/aubergines
- Versez a pulpe des tomates dans le plat et enfournez 20 min.
Régalez-vous !
Lucie